お魚入りヴィシソワーズ
オリジナルレシピ by wato
じゃがいもの冷製スープ「ヴィシソワーズ」にソーセージＬを加え、コクを出しました。
野菜は炒めずに煮るだけなので、とても簡単です。
-
1時間20分
-
257kcal
※カロリーは1人分の目安です
-
使用商品詳細
-
材料(1人前)
- ソーセージL ‥‥1本
- イタリアンパセリorチャービルor万能ネギ ‥‥適宜
- 水 ‥‥200cc
- たまねぎ‥‥1/2個（150g）
- じゃがいも‥‥200g
- バター‥‥10g
- 塩‥‥小さじ2/3
作り方
- たまねぎは薄くスライス、じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの半月切り、ソーセージＬは1cmの厚さの輪切りにする。
- 鍋にソーセージL、たまねぎ、じゃがいも、バター、水、塩の材料を入れてフタをし、中火で10分煮る。
- ミキサーに移して、牛乳を加えてなめらかになるまで回す。（牛乳の量は様子をみて加減してください） 味をみて塩胡椒で整える。
- 冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 器に盛り、イタリアンパセリ（など）を添えて出来上がり。
