えびハンバーグのチリソース炒め
オリジナルレシピ by wato
野菜たっぷりの、エビチリ風です。
炒めている間に合わせ調味料を作り、手早く仕上げます。
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15分
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514kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(2人前)
- えびハンバーグ ‥‥1本
- ピーマン ‥‥2個（60g）
- 生椎茸 ‥‥2個（40g）
- 長ネギ‥‥1本（100g）
- ごま油‥‥大さじ1
- 豆板醤‥‥小さじ1/2
A
- ・ケチャップ ‥‥大さじ4
- ・砂糖 ‥‥大さじ1
- ・醤油 ‥‥大さじ1/2
- ・水 ‥‥80cc
- ・片栗粉 ‥‥小さじ１
作り方
- えびハンバーグはたて半分に切ってから8mm厚さの半月切りに、 ピーマンは乱切り、椎茸は8mm厚さのスライス、長ネギは縦半分に切ってから1.5cm幅に切る。
- フライパンにごま油を熱して、１を入れて、時々かきまぜながら中火で炒める。その間に、Ａを混ぜ合わせておく。
- 具に火が通ったら、豆板醤を加えて少々炒め、全体になじんだらＡをもう一度よくかき混ぜながら加えます。
- とろみがつくまでかき混ぜながら火を通して、出来上がり。
