オクラと豚肉の焼ビーフン
オリジナルレシピ by wato
お好みで豆腐を加えても美味しいです。その際は塩も少々追加してください。
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10分
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486kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- 焼ビーフン オイスター醤油味 ‥‥1食分
- 豚バラ肉 ‥‥40g
- オクラ ‥‥3本
- もやし‥‥50g
- 卵‥‥1個
- 塩‥‥少々
- 水‥‥30ml
- ごま油‥‥大さじ1/2
- かつおぶし‥‥2～3g
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。 オクラは表面を塩でこすってから水で洗いながし、斜めに4等分に切り、 もやしは洗って水気をよく切っておく。
- フライパンにごま油を熱し、1を炒める（豚肉は広げて、オクラは重ならないようにならべると早くおいしく火が通ります）。 途中、塩を少々ふる。
- 大体火が通ったら、溶いた卵を流し入れて大きくかき混ぜて火を通す （卵の固まりが大きく残るように）。
- ビーフンと水を加えて1分15秒炒める。
- 火を止めてソースを入れて30秒混ぜた後、再び火をつけて30秒加熱する。 器に盛り、かつおぶしを乗せて出来上がり。
