豚そぼろのごまだれ冷し中華
オリジナルレシピ by wato
辛くない担々麺というイメージです。ネギたっぷりの肉そぼろは火を使わず、レンジで作ります。
※こちらの商品は季節品のため販売されていない時期がございます。
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15分
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644kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん正麺 ごまだれ冷し ‥‥1食分
- 豚ひき肉（もしくは鶏ひき肉） ‥‥100g
- 長ネギ ‥‥1/3本（30g）
- きゅうり‥‥1/3本（30g）
- ミニトマト‥‥1個（10g）
作り方
- 長ネギは粗みじん切りにする。耐熱の平皿にひき肉と長ネギを入れて軽く箸でかき混ぜ（ポロポロにほぐすように混ぜる）、ラップをかけたらレンジ600wで2分半加熱して火を通す。1分ほどそのまま蒸らしたらラップをはずし、添付の液体スープを加えてよくかき混ぜ、そのまま冷ましておく。
- きゅうりは短めの細切りにする（やや斜めの輪切りにしてからずらして重ね、端からせん切りにする）。ミニトマトはヘタをとって縦に4～5枚にスライスする。
- 沸騰したたっぷり（約1リットル）のお湯に麺を入れ、5分ゆでる（途中、軽くほぐしてください）。麺をザルに移し、冷たい水（氷水等）にさらして冷やし、よく水を切る。
- お皿に麺を盛り、その上に肉そぼろを乗せ、まわりにきゅうりとミニトマトを飾る。よくかきまぜてお召しあがりください。
