わかめともやしの醤油ラーメン
オリジナルレシピ by wato
麺とスープをシンプルに味わえるレシピ。ごま油とおかかで風味をつけた具が程よいアクセントに。
◆ポイント・アレンジ
わかめを炒めると、水っぽさがなくなり、旨味がぐっと濃くなりますよ。
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15分
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559kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃんの生ラーメン 醤油3人前 ‥‥1食分
- もやし ‥‥100g
- 乾燥わかめ ‥‥1g（ティースプーン軽く1杯）
- 塩・こしょう‥‥各少々
- ごま油‥‥大さじ1/2
- かつおぶし‥‥3g
- チャーシュー‥‥2枚
- 煮玉子‥‥1/2個
- メンマ‥‥15g
作り方
- もやしは洗って水気を切っておく。わかめは表示とおり水につけて戻し、水気を切っておく（固めに戻すのがおすすめ）。フライパンにごま油を入れて弱めの中火にかけ、もやしとわかめを加え、塩こしょうを振って中火で手早く炒める。火を止めて、かつお節を和える。
- 沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れて、2分茹でる。添付の液体スープはあらかじめどんぶりに入れて250mlの熱湯で溶かしておく。
- 麺がゆで上がったらお湯をよく切って、どんぶりに移し、1とチャーシュー、煮玉子、メンマを乗せて出来上がり。
