豚肉とオクラのソース焼そば
オリジナルレシピ by wato
夏が旬のオクラが具のメイン。麺と一緒に食べやすいように縦に切り、下茹ではせずに焼きます。
◆ポイント・アレンジ
・豚バラ肉のかわりに、ツナやベーコンなどでも。
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15分
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597kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん焼そば お好みソース3人前 ‥‥1食分
- 豚バラ肉 ‥‥60g
- オクラ ‥‥5本
- 赤パプリカ‥‥1/8個（20g）
- もやし‥‥80g
- サラダ油‥‥小さじ2
- 水‥‥50ml
作り方
- オクラは表面に塩少々をこすりつけて汚れを落とし、水で洗い流す。 ガクを切り取り、縦半分に切る。もやしは洗って水気をよくきり、 赤パプリカはせん切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンを中火にかけてサラダ油をしき、オクラを切り口を下にして並べ入れる。1分程焼いたらひっくり返し、フライパンの端に寄せる。 空いたところに豚肉を入れて焼く。豚肉にだいたい火が通ったら、 もやし、パプリカも加えて全体を混ぜながら炒める。
- もやしに完全に火が通る前に、麺と水を加え、 麺をほぐしながら炒め合わせる。
- 水気がなくなったら一度火を止め、液体ソースをかけてよく混ぜ合わせる。再び火をつけて30秒ほど炒めたら出来上がり。
