ほろほろ鶏団子としめじの中華そば
オリジナルレシピ by wato
ゆでこぼし不要の麺と、つなぎを入れず、こねない、スプーンでちょっと混ぜるだけの鶏団子。手を汚さず作れます。
◆ポイント、アレンジ
しめじのかわりに、お好みの野菜でもＯＫです。
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15分
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465kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- 昔ながらの中華そば しょうゆ味 ‥‥1食分
- しめじ ‥‥60g
- 水 ‥‥500ml
- 三つ葉‥‥少々
A
- ・鶏ももひき肉 ‥‥80g
- ・塩 ‥‥少々
- ・チューブのおろし生姜 ‥‥小さじ1/5
作り方
- しめじは根元を包丁で切り落とし、手でほぐす。鍋に、切ったしめじと水を入れ、フタをして中火にかける。沸騰したら弱火にしておく。
- 茶碗にAを入れて、スプーンでぐるぐる混ぜる。全体が馴染んだら、2本のスプーンで1/5量ずつすくいとって丸め、1の鍋に入れていく。ふたをして中火で2分煮る。（具をゆでている時に水分が減りすぎたようなら、その分足してください）
- 鍋に麺を入れて、2分半ゆでる。ゆで上がったら火をとめて、液体スープと調味油を加えて混ぜ合わせ、どんぶりに移す。
- 三つ葉を乗せて、出来上がり。
