具たっぷりの生姜あんかけ焼そば
オリジナルレシピ by wato
秋冬野菜と生姜の、体温まるあんかけ焼そば。味付けは添付の粉末ソースを使うので簡単です。
◎アレンジなど
お好みで紅生姜、三つ葉などを添えてもよく合います。
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15分
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505kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん焼そば 塩 3人前 ‥‥1人前
- カニカマ ‥‥3本
- 白菜 ‥‥80g
- 椎茸‥‥1枚
- 人参‥‥20g
- サラダ油‥‥小さじ2（麺用）
- サラダ油‥‥小さじ2（あんかけ用）
A
- ・添付の粉末スープ ‥‥1袋
- ・水 ‥‥200ml
- ・片栗粉 ‥‥大さじ1
- ・おろし生姜 ‥‥小さじ1
作り方
- カニカマは手で縦に4～5等分に裂いてから、長さを半分に切る。白菜は短冊切り、椎茸はスライスにする。人参は薄いいちょう切りにする。
- 麺はレンジで30秒加熱しておく。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、麺をほぐしながら入れる。円形に整え、両面に焼き色がつくまで焼き（フライ返しなどで少し押し付けるとカリッと焼けます）、皿に取り出しておく。
- 再びフライパンにサラダ油小さじ2を熱して、人参、白菜、椎茸を加えて炒める。人参が柔らかくなったら、Aをよく混ぜて加える。木べらなどで全体を混ぜながら加熱し、沸騰してとろみがついたら火をとめ、カニカマを加える。
- 麺に3のあんかけをかける。
