ちぎり厚揚げとゴーヤのピリ辛焼そば
厚揚げと旬のゴーヤを使ったピリ辛焼そば。お肉を使わなくても大満足の一品です。
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10分
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544Kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん焼そば お好みソース 3人前 ‥‥1食分
- たまご ‥‥1個
- 厚揚げ ‥‥1/4丁
- ゴーヤ‥‥1/4本
- 豆板醤‥‥小さじ1/2
- ごま油‥‥大さじ1
- 塩‥‥ひとつまみ
作り方
- たまごは割りほぐす。厚揚げは2㎝角くらいのサイズに手でちぎる。ゴーヤは種とワタを取り除き5㎜スライスにして塩もみする。しんなりしたら水気をふき取る。
- フライパンにごま油の半量を熱し、割りほぐしたたまごを流しいれて炒める。半熟になったらいったん取り出す。
- 2のフライパンに残りのごま油を熱し、厚揚げとゴーヤ、豆板醤を炒める。
- ゴーヤがしんなりしたら麺を入れ、水50mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。
- 麺が炒め上がったら火を弱め、添付の液体ソースを加えてよく混ぜ合わせる。たまごを戻し入れて軽く混ぜ、器に盛りつけて出来上がり。
