とん平焼そば
カレー粉を加えることで風味が豊かになります。
薄焼き卵は片栗粉を加えて焼くことで、破れにくく扱いやすくなります◎
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15分
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802kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん焼そば 3人前 ‥‥1食分
- 豚バラ肉 ‥‥60g
- キャベツ ‥‥50g
- もやし‥‥50g
- カレー粉‥‥小さじ1
- オリーブ油‥‥大さじ1
- 水‥‥60ml
- 青のり・鰹節・マヨネーズ・紅生姜‥‥各適量
A
- ・卵 ‥‥1個
- ・片栗粉 ‥‥小さじ1/2
- ・水 ‥‥小さじ1/2
作り方
- 豚バラ肉を3cmの長さに、キャベツを一口大に切る。Aをよくまぜ合わせる。
- フライパン（直径24cm）にオリーブ油の半量を熱し、豚バラ肉を加えて焼く。肉の色が変わったら、キャベツともやしを順に加え、30秒ほど炒めて火を通す。
- 野菜の上に、電子レンジ500wで30秒ほど温めた麺をのせ、麺の上から水60mlを回しかけ、しばらく置いてひっくり返し、静かにほぐす。
- 水がなくなるまで炒めて火を弱め、粉末ソース、カレー粉を加えてよくまぜ合わせる。一度皿に取り出す。
- 残りのオリーブ油をフライパンに入れて中火で熱し、Aを流し入れ卵に火を通し薄焼きたまごを作り、3を中央にのせる。
- 焼そばを包むようにたまごの端を折り畳む。器に盛り、紅生姜を添え、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて出来上がり。
