はじめて作るマルちゃん正麺 応用篇[動画レシピ]
豚の生姜煮込ラーメンの作り方をご紹介します。基本篇では、マルちゃん正麺の上手な作り方をご紹介！
【基本篇レシピはこちら】
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5分
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558Kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん正麺（醤油味） ‥‥1食
- 水 ‥‥2カップ半強
- 豚バラ薄切り肉 ‥‥30g(1～2枚)
- 生姜の千切り‥‥5g(1片分)
- ※無ければ、チューブ入りでも可
小ねぎ‥‥15g(2本) - コーン‥‥20g(大さじ2）
- バター(お好みで)‥‥10g
作り方
- 豚肉は5等分にし、生姜は1片を千切りに、小ねぎは5mm幅に切っておく。あらかじめ添付の液体スープを丼に入れておく。
- 鍋に2カップ半強の水を入れ、沸騰したら中火にして豚肉、生姜を加え、アクが出たら、おたまですくい取る。（チューブ入りの生姜の場合は2～3cm程度を加える。）その後、麺を入れ3分間煮る。
- 麺を入れて1分半くらい経過したら箸で確認し、麺がやわらかくなってきたら丁寧にほぐす。
- 麺がゆであがったら、麺と具を箸で押さえながら丼にゆで汁を加えてよくかき混ぜる。
- 麺を丼に移し、スープと麺がからむように軽くなじませ、ゆでた豚肉と用意していたコーン、小ねぎを盛り付けて出来上がり。お好みでバターを加えてください。
